反式脂肪酸含量檢測范圍

油脂反式脂肪酸：橄欖油、食用油、奶油、菜籽油、花生油、起酥油、黃油、大豆油、花生油、棕櫚油等。

高熱量食品反式脂肪酸：咖啡、奶茶、巧克力、面包、披薩、固體飲料、餅干、代可可脂、薯?xiàng)l、堅(jiān)果油炸麻花等。

肉制品反式脂肪酸：牛肉、瘦肉、炸雞塊等。

 

檢測項(xiàng)目：反式脂肪酸含量測定、反式脂肪酸含量檢測、反式脂肪酸營養(yǎng)成分含量等。

檢測周期：7-10個(gè)工作日

檢測費(fèi)用：免費(fèi)初檢,初檢之后根據(jù)客戶檢測需求以及實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)。

提示：反式脂肪酸是含有反式非共軛雙鍵結(jié)構(gòu)不飽和脂肪酸的總稱。脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩種，其中不飽和脂肪酸是指脂肪酸鏈上至少含有一個(gè)碳碳雙鍵的脂肪酸。如果與雙鍵上 2 個(gè)碳原子結(jié)合的 2 個(gè)氫原子在碳鏈的同側(cè)，空間構(gòu)象呈彎曲狀，則稱為順式不飽和脂肪酸，這也是自然界絕大多數(shù)不飽和脂肪酸的存在形式。反之,如果與雙鍵上 2 個(gè)碳原子結(jié)合的 2 個(gè)氫原子分別在碳鏈的兩側(cè)，空間構(gòu)象呈線性，則稱為反式不飽和脂肪酸。

中營質(zhì)檢反式脂肪酸檢測方法：Ag+薄層色譜法、紅外吸收光譜法、毛細(xì)管電泳法、氣相色譜法、氣相色譜質(zhì)譜法等。

反式脂肪酸含量檢測報(bào)告用途有哪些?

1、銷售使用。(出具第三方檢測報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量)

2、質(zhì)控使用。(通過檢測報(bào)告數(shù)據(jù)，廠家內(nèi)部質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品質(zhì)量)

3、研發(fā)使用。(研發(fā)過程中，遇到一些問題，可根據(jù)檢測報(bào)告某些數(shù)據(jù)來解決問題，從而縮短研發(fā)周期)

4、科研論文數(shù)據(jù)使用。

5、產(chǎn)品質(zhì)控使用。

6、進(jìn)出口使用

反式脂肪酸含量檢測標(biāo)準(zhǔn)

BS EN ISO 15304-2002 動(dòng)植物油脂 植物油脂中反式脂肪酸異構(gòu)體含量的測定 氣相色譜法

GB 5009.257-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中反式脂肪酸的測定

GB 5413.36-2010 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定

NY/T 2005-2011 動(dòng)植物油脂中反式脂肪酸含量的測定氣相色譜法

SN/T 2326-2009 食品及油脂中反式脂肪酸含量的檢測 傅立葉變換紅外光譜法

反式脂肪酸含量檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、免費(fèi)初檢(不收取任何費(fèi)用)

3、根據(jù)實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)。

4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實(shí)驗(yàn)

5、完成實(shí)驗(yàn)

6、郵寄檢測報(bào)告，提供后期服務(wù)。

 

中營質(zhì)檢為正規(guī)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，檢測范圍:食品檢測、保健品檢測、水及涉水產(chǎn)品檢測、化妝品檢測、消殺產(chǎn)檢測等，檢測儀器齊全、檢測團(tuán)隊(duì)檢測經(jīng)驗(yàn)豐富，全國多家分支檢測室，支持上門取樣或寄樣檢測服務(wù)，檢測報(bào)告支持掃碼查詢真?zhèn)巍?/p>